Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

Каждый второй болгарин пьет пиво не менее одного раза в неделю

Каждый второй болгарин утверждает, что пьет пиво не менее одного раза в неделю, а каждый пятый считает, что пиво является современным продуктом, показывает исследование Союза пивоваров Болгарии.По данным Союза, за первые 6 месяцев этого года продажи пива в барах и ресторанах страны снизились на 60%, а продажи пива в магазинах осталось почти на уровне прошлого года.Данные показывают, что продажи пива в стеклянных бутылках продолжают сокращаться, а в пластмассовых бутылках и жестяных банках – увеличиваться.36% населения Болгарии считает пиво подходящим для питья напитком. Самыми большими любителями пива являются люди в возрасте от 30 до 49 лет.55% опрошенных заявили, что пьют пиво не менее одного раза в неделю.Самыми большими любителями пива в стране являются жители Русе, которые в среднем пьют пиво по 14 раз в месяц. Потом идут жители Плевена – по 12 и Варны – по 11.В Союзе пивоваров уточняют, что в Болгарии производят более 150 марок и видов пива. В стране работает три крупных и 28 малых и средних заводов по производству пива.

Каждый второй болгарин пьет пиво не менее одного раза в неделю

В индексе стоимости жизни Болгария поднялась на 10 позиций

За последний год цены в Болгарии повысились и в индексе стоимости жизни, составленном Numbeo, страна поднялась на десять позиций, заняв 89-е место среди 135 государств.Согласно индексу, самая высокая стоимость жизни на Бермудских островах, потом идут Швейцария, Норвегия, Исландия, Япония, Дания, Люксембург, Багамские острова, Израиль и Сингапур. США занимают 21-е место, Германия – 30-е, Россия – 107-е, Молдова – 108-е, Беларусь – 112-е, Азербайджан – 115-е, Казахстан – 116-е, Украина – 121-е, Грузия – 123-е, Узбекистан – 130-е и Кыргызстан – 133-е.В первом полугодии 2020 года Болгария занимала 94-е место, а в середине 2019 года была на 96 месте.Индекс учитывает несколько показателей: цены на потребительские товары, аренду жилья, в ресторанах, стоимость продуктов питания. Их указывают миллионы потребителей на сайте Numbeo.Разработчиками рейтинга за 100% взяты цены вНью-Йорке. Соответственно, если индекс какой-либо страны составляет 120 пунктов, значит, жизнь там на 20% дороже, если 70 пунктов, значит, жизнь там на 30% дешевле, чем в американском мегаполисе.Индекс Болгарии в настоящий момент составляет 38.39 пунктов, т.е. стоимость жизни в Болгарии почти на 62% ниже, чем в Нью-Йорке.В отношении аренды квартир Болгария занимает 100-е место среди 135 стран. По стоимости продуктов питания – 93-е место, по ценам в ресторанах – 83-е.Болгария занимает 58-е место в мире по покупательской способности. В начале года по этому показателю страна занимала 56-е место, а в середине 2019 года – 67-е.Болгария и Румыния всегда делят последнее и предпоследнее место в ЕС по стоимости жизни.Также Numbeo дает возможность сравнить стоимость жизни в отдельных городах страны. В Болгарии, например, София остается самым дорогим для жизни городом. Большинство продуктов питания там почти на 10% дороже, чем в Бургасе, но куриное мясо, бананы и импортное пиво в столице дешевле. Посещение ресторана в Бургасе обойдется на около 8% дешевле, чем в Софии, но это не относится к безалкогольным напиткам и кофе. Дороже в Бургасе обойдутся и услуги такси – на около 25%.Одежда и обувь в Бургасе на 23-24% дешевле, чем в Софии, но в крупных сетевых магазинах цены одни и те же. Аренда квартиры в Бургасе дешевле на 53%, чем в Софии.Стоимость жизни в Варне на около 11% дешевле, чем в Бургасе, но и там услуги такси обойдутся дороже, чем в Софии и даже Бургасе.

В индексе стоимости жизни Болгария поднялась на 10 позиций

Трифон Зарезан – фестиваль вина и виноделов в Болграде

Существует несколько версий о том, кто такой Святой Трифон и почему его называют Зарезан (Подрезанный). По первой – Трифон считался братом Богородицы и однажды он по недомыслию оскорбил Ее и Младенца по дороге в церковь, за что был Ею проклят. Раскаявшись, Трифон отрезал себе нос. По другой версии Трифона называют Зарезаном, потому что накануне подрезки лозы, он изрядно приложился к прошлогоднему вину и вместо лозы подрезал себе нос. Иногда его еще называют Трифон-пьяница. Еще по одной легенде — это праздник в честь христианского священника Трифона, казненного в Никее в 250 году. Чудесным образом в день казни на все виноградники страны напали насекомые, и виноградари обратились к признанному святым Трифону за защитой. Сейчас День святого Трифона празднуют не только виноградари, но и садоводы, огородники и владельцы винных таверн!Ярче всего этот праздник происходит в Болгарии, Македонии и восточной Сербии, а также веселятся в эти дни болгары и гагаузы в Бессарабии. В украинской части Бессарабии это происходит в Болграде, что находится в Одесской области. Уже второй год там проходит международный этно-фестиваль. В этом году его провели 15 февраля. Напомню, что болгары, гагаузы и арнауты (албанцы) перебрались в эти края еще до русско-турецких войн и прекрасно прижились на юге российской империи. Нынче их численность превышает 150 тыс. человек, но это по данным переписи еще 2001 года. С тех пор переписи не проводились.По традиции праздничными Трифонами избрали голов окрестных сел, и они, водрузив на свои головы венки из виноградных лоз, водили хоровод - хору, поздравляли всех присутствующих, проехались по городу на украшенных телегах и совершили главный обряд – перекрестившись, подрезали специально приготовленные виноградные лозы, обильно затем полив их вином!Ярким моментом было выступление гостей из Болгарии: группы Кукеров. По периметру площади расставили многочисленные палатки с образцами болгарских и гагаузских народных промыслов и всевозможных поделок, а также разнообразными яствами болгарской кухни. Кстати, некоторые блюда бессарабских болгар существенно отличаются от тех, что готовят в самой Болгарии.Ну и самое главное - вино! Его представляли как официальные виноделы, владельцы торговых марок, так и профессиональные виноделы местного значения, владельцы небольших виноградных плантаций. Сухое вино как красное, так и белое, пилось всеми взрослыми гостями и участниками праздника. Но особо так никто и не напился. Ведь закуска была в основном мясная и обильно сдобрена острыми приправами. Среди болгарских виноделов затесался и один армянин, который скромно объяснил, что у него нет своих виноградников, а он просто закупает виноматериалы и делает вино с учетом армянских традиций виноделия. Но как-то особого отличия его вина от того что предлагали его соседи мы не ощутили. Все было качественно и вкусно! Молдова, саперави, одесский черный, совиньон и др. – прекрасные сорта винограда, а старые дубовые бочки в этих краях передаются из поколения к поколению, как и свои секреты виноделия.Развеселый праздник утвердил переход от зимы к весне, а садоводы и виноградари в последний раз повеселились перед новым сезоном трудовых будней. И пусть новое вино будет таким же, как то, что пилось на Трифона Зарезана.Валерий РомановФото: Алеся Карелина-Романова

Трифон Зарезан – фестиваль вина и виноделов в Болграде

В Грузии назвали пятерку самых перспективных для экспорта в Румынию и Болгарию грузинских агропродук

Институт общественных дел Грузии – GIPA по итогам проведенного им исследования, назвал пятерку грузинских агропродуктов, наиболее перспективных для экспорта в Румынию и Болгарию, сообщает EastFruit.Исследование являлось частью охватывающего Грузию, Румынию и Болгарию проекта «Пилотирование торговых возможностей в сельском хозяйстве путем создания современной инновационной онлайн-платформы», осуществляемого организациями GIPA (Грузия), Elva Community Engagement (с офисами в Грузии и Нидерландах), Varna Economic Development Agency (Болгария) и SMART Development Center (Румыния) в рамках программы «Черноморский бассейн 2014-2020».Как рассказала EastFruit представитель GIPA, руководитель исследовательской части проекта в Грузии Нани Мачарашвили, в результате комплексного исследования, включавшего изучение информации из ряда источников и опросы представителей различных секторов экономики, было установлено, что наибольший потенциал для экспорта в Румынию и Болгарию – у чачи (виноградного бренди) и неферментированных фруктовых и овощных соков. За ними следуют персик, включая нектарин, сухофрукты – в первую очередь, из яблока, а также многие ягоды, в том числе земляника садовая (клубника) и малина.«На первое место вышли чача и соки, поскольку у Грузии имеется возможность обеспечения ими экспортных рынков на протяжении всего года. На поставки остальных трех видов сельскохозяйственной продукции так или иначе влияет фактор сезонности. Если же сравнивать потенциал экспорта вышеназванной агропродукции на рынок Румынии и на рынок Болгарии, то в первом случае он ощутимо выше. Такой вывод мы сделали после изучения совместимости цикла производства указанной грузинской агропродукции с требованиями к импортной продукции в каждой из стран, масштабов спроса, транспортно-логистических факторов», - рассказала Нани Мачарашвили, отметив, что в настоящее время экспорт названных ею агропродуктов конкретно в Румынию и Болгарию практически не осуществляется.Наряду с потенциалом, по словам Мачарашвили, по итогам исследования выявлены и вызовы, препятствующие его реализации. «Да, действующее между Грузией и Евросоюзом соглашение DCFTA благоприятствует развитию торговых связей с Болгарией и Румынией, однако еще предстоит серьезная работа в отношении соответствия экспортной продукции и документации на нее европейским требованиям, развития в стране холодильной и другой необходимой инфраструктуры», - сказала она.Как рассказала Нани Мачарашвили, в результате аналогичных исследований в Румынии и Болгарии организации-партнеры GIPA также составили свои перечни наиболее перспективной для экспорта сельскохозяйственной продукции. Так, для Болгарии (в отношении Грузии и Румынии) это - зерновые, в частности, пшеница и меслин, сыр, улитки, лекарственные растения и травы, а также переработанная, консервированная вишня. А для Румынии (в отношении Грузии и Болгарии) это – пшеница, семенной подсолнечник, кукуруза, семена рапса с низким содержанием эруковой кислоты, мелкий рогатый скот (овцы), а также мед.GIPA – университет, учрежденный в 1994 году на основе договора, заключенного правительством Грузии и National Academy Of Public Administration (США). В структуре GIPA функционирует 4 школы: Школа управления, Кавказская школа журналистики и медиа-менеджмента, Школа права и политики и Школа социальных наук. Одной из структурных единиц GIPA является департамент развития сельского хозяйства и профессионального обучения.Программа действий «Черноморский бассейн 2014-2020» софинансируется Евросоюзом в рамках инструмента ENI и следующими странами-участницами: Армения, Болгария, Грузия, Греция, Молдова, Румыния, Турция и Украина.

В Грузии назвали пятерку самых перспективных для экспорта в Румынию и Болгарию грузинских агропродуктов

Президент Румен Радев: Болгарское вино – на мировом уровне

Виноградарство и виноделие являются неотъемлемой частью наших национальных традиций, поддерживающей живой связь с нашими предками. Об этом заявил президент Румен Радев в своем приветствии к жителям и гостям города Ивайловград, Юго-Восточная Болгария, сообщает БНР.Президент, прибывший в город по поводу Дня виноградаря и праздника Святого Трифона Зарезана, подчеркнул, что болгарское вино находится на самом высоком мировом уровне и вполне конкурентоспособно на международном рынке. Глава государства подключился и к ритуальной обрезке винограда в селе Свирачи, мэрия Ивайловград.

Президент Румен Радев: Болгарское вино – на мировом уровне

В Болгарии сегодня празднуют виноградари и виноделы

В большей части мира 14 февраля известен как День любви. Традиция в Болгарии повелевает в этот день отдавать дань уважения виноградарям и виноделам. В народе сегодняшний праздник называют Трифоном Зарезаном. И хотя православный праздник в честь Святого Трифона выпадает на 1 февраля, большинство болгар совершают ритуальное подрезание лозы именно 14 февраля, т.е. в день Святого мученика Трифона по старому стилю.На болгарских землях вино пользуется почетом уже не одно тысячелетие. И хотя мода на т.н. гаражные вина из небольших шато и на ограниченные серии пришла из Франции, Болгарии есть чем гордиться. В последнее время было создано множество бутиковых виноделен, в которых вино производится с вниманием и уважением к традициям.Николай Далаков – владелец маленькой винодельни в старозагорском селе Змейово, что на юге Болгарии. Он создал ее после приобретения богатого международного опыта в этом бизнесе.«Вином я занимаюсь уже 25 лет. Начинал в самой крупной компании во Франции, которая на данный момент занимает второе место в мире. Но вино – это культурный продукт, который, как мне кажется, промышленное производство унифицирует. Поэтому я начал искать на рынке ниши и продукты, в которых есть больше эмоции, души, ручного труда, экспериментов, больше внимания к деталям. Открыл небольшую винодельню, которая стала разрастаться, но все же в разумных пределах. Всего нас три человека и буквально каждый литр проходит через наши руки».Как появилась идея выпускать вино в глиняных сосудах?«Однажды я посетил исторический музей в Стара-Загоре, где представлено немало амфор и других глиняных сосудов, в которых в старину на наших землях производили вино. Самый древний глиняный сосуд для вина (6 тысячелетие до н.э.) был обнаружен в Грузии. В античном каменном комплексе Перперикон тоже есть останки таких глиняных сосудов, а также мраморных прессов, в которых ногами давили виноград. Так родилась идея вернуться в прошлое и сделать что-то интересное. Я нашел производителей глиняных сосудов. Поначалу это были мастера из небольшого итальянского села под Флоренцией, где глиняные сосуды производят уже 2000 лет. У этих сосудов специфическая яйцевидная форма, поскольку во время винификации мелкий осадок естественным путем поднимается в диоксид углерода, который выделяется, и при этом отпадает необходимость в помешивании. Все происходит абсолютно натуральным и естественным образом».Чем вино в глиняных сосудах отличается от остальных?«Благодаря форме сосуда происходит постоянное движение осадка вверх-вниз, что оформляет вкус и структуру вин. Они становятся мощнее, сложнее, комплекснее. Есть и еще один эффект – микрооксидация. Поскольку глиняный сосуд пористый, в течение всего процесса микроскопическое количество кислорода проникает в сосуд и таким образом вино охлаждается, танины смягчаются и процесс проходит намного быстрее. Такой же эффект достигается и в бочке, но там появляется дубовый привкус, который не всем нравится. И третий эффект – в глиняном сосуде вино приобретают особую минеральность».Вопреки трудностям в развитии бутиковой винодельни и в завоевании рынка, Николай Далаков оптимист – «не только в отношении винодельни, но и в целом насчет жизни и мира». Уточняет, что по ценам не может конкурировать с крупными предприятиями, которые используют много техники. Но:«По-моему, люди начинают искать продукты, в которых чувствуется доброта, внезапностью, радость. Именно поэтому я верю, что будучи предназначенным для человека, наш бизнес, вероятнее всего, будет существовать».Источник: БНР

В Болгарии сегодня празднуют виноградари и виноделы

Виноделы из Болгарии, Румынии и Молдовы создали общую торговую платформу

Болгария, Румыния и Молдова создали общую платформу для торговли вином. Проект WINET финансирован ЕС на 700 000 евро и осуществляется Инвестиционным агентством Молдовы в партнерстве с Торгово-промышленной палатой Стара-Загоры и Торгово-промышленной палаты Тулчи, сообщает БНР.«Посредством платформы производители вина трех стран напрямую, эффективно и быстро смогут представить свою продукцию на внешних рынках», - заявил посол Болгарии в Кишиневе Евгений Стойчев. «Проект важен, так как включает обмен лучшими практиками и увеличение экспорта, а в то же время содействует сближению Молдовы и ЕС», - заявил посол Румынии в Молдове Даниэль Ионицэ.

Виноделы из Болгарии, Румынии и Молдовы создали общую торговую платформу

«Винария 2020» ожидает гостей со всего континента

Во второй половине февраля Пловдив превратится в направление винного туризма, благодаря Международной выставке виноградарства и виноделия «Винария 2020». Ожидается, что в город прибудут около 40 тыс. гостей из Болгарии и Европы, сообщает БНР.Во время выставки, которая состоится с 19 по 23 февраля, в павильонах на пловдивской ярмарке будет представлена богатая селекция продуктов винной индустрии, а также новейшие технологии в отрасли. Коллекции болгарских винных погребов будут соблазнять посетителей такими изделиями, как мавруд, ферментированный лепестками роз, молодое вино, оранжевое вино, ледяное вино, ракия 15 лет выдержки.В Городе вина и деликатесов откроет двери еще одна международная выставка – «Фудтекст», которая будет проходить параллельно с выставкой «Винария 2020» и будет предлагать здоровую пищу, высококачественные мясные и молочные изделия, гурманские и национальные блюда.

«Винария 2020» ожидает гостей со всего континента

Цены в Болгарии продолжают оставаться самыми низкими в ЕС

Цены на потребительские товары и услуги в Болгарии в 2018 году были самыми низкими в ЕС, показывают данные Евростата.Данные показывают, что в Болгарии самые низкие цены на 6 из 10 категорий.Самые высокие цены в Дании – 138% от средних в ЕС, потом идут Ирландия с 127%, Люксембург с 127%, Финляндия с 123% и Швеция с 119%.На другом полюсе Болгария с 51%, Румыния с 53% и Польша с 57%. В соседних Греции, Турции, Северной Македонии и Сербии цены соответственно 84%, 43%, 48% и 54% от средних цен в ЕС.По ценам на продукты питания и безалкогольные напитки Болгария заняла 26-е из 28 мест с 74.8% от средних цен в ЕС, ниже цены только в Польше (68%) и Румынии (65%).Алкоголь и сигареты в Болгарии продаются всех дешевле в ЕС – 58% от средних цен, на предпоследнем месте Румыния с 68%. Самые дорогие алкоголь и сигареты в Ирландии (178%), Великобритании (157%), Финляндии (145%) и Швеции (127%).Болгария на последнем месте в ЕС по ценам в отелях и ресторанах, где цены равны 47% от средних цен в ЕС. На первых местах Дания (152%) и Швеция (139%).Также на последних местах в ЕС Болгарии по расходам на одежду и обувь, на мебель, на транспортные и коммунальным услуги.

Цены в Болгарии продолжают оставаться самыми низкими в ЕС